L'une des principales économies agricoles d'Europe avec la plus grande production de fruits et légumes frais en volume sur le continent, la Turquie possède une industrie agroalimentaire développée qui connaît un grand succès en matière d'exportation.

Plébiscitée par les grandes marques internationales, l'industrie agroalimentaire turque s'est développée et diversifiée considérablement depuis les années 2000, pour maîtriser les processus de transformation les plus avancés du secteur.

Consommatrice de produits agricoles importés destinés à la transformation, l’industrie agroalimentaire affiche un important excédent exportateur de 5,7 milliards USD en 2021 pour 22,9 milliards USD d’exportations. En 2020, l'industrie agroalimentaire représentait un chiffre d'affaires de 54 milliards USD.

Le secteur bénéficie également d’une demande locale forte et en constante évolution du fait de consommateurs turcs jeunes et plus avertis, à la recherche de produits de qualité et innovants.

Cette nouvelle génération connectée offre également de nombreuses portes à la grande distribution, dont le marché était évalué à 70,1 milliards de dollars en 2021.